白玉菇和它是绝配,简单一炒,软嫩爽滑,好吃营养又低脂

白玉菇和它是绝配,简单一炒,软嫩爽滑,好吃营养又低脂

谷雨节气后,温度越来越高了,北方的树也长出了绿叶,桃花开了,夏天很快就到了,正是春夏交替的季节,想吃肉又怕胖的朋友看过来,这肉低脂低卡又营养,鲜嫩可口特解馋,和白玉菇是绝配,软嫩爽滑,多吃也不怕胖。

这肉就是鸡胸肉,唯一低脂肪的肉类,鸡胸肉可以说是明星食材,尤其是当人们要健身,或者减重的时候都会想到鸡胸肉。相对于其他肉类,鸡胸肉价格低廉,而且烹饪方法较多。

肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值高,高蛋白低脂肪,好吃不长肉,还能滋补身体。

今天给大家安利一道适合春夏交替食用的家常小炒,鸡胸肉炒白玉菇,搭配青椒胡萝卜,高颜值,营养没得说,做法非常简单,好吃到撑,我家三天两头炒一盘,孩子吃不够。

这是一道荤素搭配,营养全面,滋补又健脑的家常菜。

白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”,通体洁白,晶莹剔透,脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴!蛋白质含量要比一般的蔬菜都要高,富含多种氨基酸,具有补脑的功效,很适合老人孩子及孕妇食用,青椒和胡萝卜的维生素含量都很高,具有增加食欲、帮助消化、益肝明目、降脂减肥的作用。所以这几种食材搭配在一起,不但颜色漂亮,还能强健身体,提高免疫力。一起来看看具体做法吧!

所需食材:鸡胸肉1个;白玉菇盒;胡萝卜适量;青椒半个;油适量;葱姜适量;五香粉适量;料酒适量;胡椒粉适量;淀粉少许;六月鲜10克轻盐原汁酱油适量。

准备食材,买回来的鸡胸肉反复清洗干净,白玉菇去掉根部,淡盐水中浸泡10分钟左右,然后清洗干净,胡萝卜去皮洗净,青椒清洗干净。

鸡胸肉切条,加入少许料酒、白胡椒粉、淀粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油适量,抓匀腌制10分钟。

锅中加入适量的水,水开下乳白玉菇焯水,然后捞出过冷水控净水分。

炒锅加入适量的油,滑入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至八成熟,取出备用。

锅底油爆香五香粉和葱姜,下入胡萝卜翻炒至变软。

下入鸡胸肉翻炒,少许淋点水增加脆嫩的口感,加入适量的六月鲜10克轻盐原汁酱油调味,口重的可以加点盐,喜欢清淡口味的不加盐刚刚好。

出锅装盘。口感好,软嫩爽滑,好吃营养不长肉,老人孩子都爱吃,一次多做点,少了不够吃。。

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